Диетическое питание в Новосибирске

доставка диетического питания в Новосибирске заказы по т. (383) 2870793 и 3499906

 

Какая существует взаимосвязь между стрессом и питанием?

Перевод статьи с сайта Shape.com

В течение дня мы все бываем подвержены стрессу: стресс от работы, от семьи, от жизненных ситуаций. И то, как мы реагируем на это, как физически, так и ментально, зависит очень сильно от того, что мы едим.

«Люди обычно понимают связь между питанием и физическим здоровьем, но мы не всегда осознаем что то, что мы едим или не едим, влияет на наше настроение, а в долгосрочном периоде может привести к депрессии или тревожному состоянию» - говорит Элизабет Сомер, лицензированный диетолог и член наблюдательного совета Shape.com

И поскольку мы обычно ограничиваем потребление определенных пищевых групп и питательных веществ (сознательно или несознательно) в своем стремлении сбросить вес, вы рискуете добавить еще больше стресса в свою жизнь. «Определенные питательные вещества имеют огромное влияние на ваши нейромедиаторы, гормоны и уровень сахара в крови, те факторы, которые определяют уровень стресса», - объясняет Каит Фортунато Гринберг, лицензированный диетолог.

Например, углеводы обеспечивают глюкозой, вид сахара, который является «топливом» для вашего мозга, говорит Сомер. Если вы внезапно уменьшаете потребление углеводов, то в зависимости от того, насколько низкое будет потребление углеводов, ваш мозг может перестроиться на потребление кетонов, продуктов сжигания жира. Но наш организм и мозг очень плохо функционируют на кетонах, поэтому вы можете чувствовать огромную усталость, сложности с мыслительными процессами и концентрацией.

Также, углеводы повышают уровень серотонина в мозге, гормона, отвечающего за хорошее настроение (вот почему кстати многие люди испытывают желание есть сладкое, когда находятся в стрессе). И ограничение углеводов может вызвать дефицит витамина В, который помогает регулировать гормоны стресса, и ваш риск превращения в нервную особу становится фактически неизбежным.

Убирая жиры из своего питания, вы также нагружаете свое душевное здоровье, и рискуете превратиться в очень злобную личность. Этот феномен случается, когда ваш сахар в крови падает очень сильно,  и вам начинает хотеться оторвать кому-нибудь голову за мельчайшую провинность. Если вы супер-ограничиваете себя в жирах, что ухудшает способность к перевариванию пищи, это будет мешать поддержанию нормального сахара в крови и ощущения сытости. При этом потребление большого количества продуктов с низким содержание жира (а такие часто обладают высоким содержанием сахара), может вызвать резкие изменения сахара в крови вниз и вверх, что будет приводить к неконтролируемой резкой смене настроения.

В английском языке даже появился специальный термин для этого – hangry – гибрид слов hungry (голодный) и angry (злой).

Диета с низким содержанием жиров также означает, что вы можете недополучать омега-3 жирных кислот, которые находятся в семенах, орехах и растительных маслах. Низкий уровень этих жирных кислот повышает раздражительность. Сомер утверждает, что увеличение приема омега-3 жирных кислот, содержащихся в рыбе, улучшает способность организма справляться со стрессом, подавлять тревожность, улучшать внимательность и настроение.

Лучший способ защититься от стресса, это не придерживаться диеты вообще. «Никто из тех, кто старается потерять вес с помощью какой-то затейливой диеты, не чувствует себя счастливым»,  - говорит Сомер.

Лучше сфокусируйтесь на обычной здоровой пище – фрукты, овощи, цельные злаки, нежирное мясо, орехи, семена. Вы можете также сбалансировать вашу любимую, но не очень полезную пищу более здоровыми вариантами. Например, завершить овощной ужин небольшой порцией мороженого, пусть оно и наполнено жирами. Или взять маленькую порцию жареной картошки в добавление к овощным блюдам.

Сложно обещать, что в этом случае вы будете жить без стресса (никто не может), но снабжая организм питательными веществами, которые ему нужны, и в то же время не сильно мучая себя – это даст больше шансов преодолеть стрессы, которые готовит нам жизнь.

 

Понравились наша статья? У нас много материалов по здоровому питанию

Хотите получать ежедневно комплекс диетического питания в Новосибирске? Мы с радостью доставим Вам на дом или офис.

 

Экспресс-стройность

Данная программа рассчитана на потребление 1200–1400 Ккал в день. Длительность курса – 7 дней.

подробнее…

Вперед, к идеалу!

Энергетическая ценность данной программы – около 1600 Ккал в день. Длительность курса – от 10 дней. 

подробнее…

Здоровое питание

Калорийность данной программы около 1800 Ккал в день. Длительность курса – от 14 дней.

подробнее…

Активный образ жизни

Программа разрабатывается индивидуально, меню высококалорийно, содержит повышенное количество белка.

подробнее…